Emmi croît selon ses priorités stratégiques

• Croissance organique du chiffre d’affaires largement étayée de 3,5 %, portée par les prix, l’effet de change négatif de 2,2 %, l’effet négatif des acquisitions de 1,0 %
• Croissance organique dans les divisions Suisse (3,8 %) et Americas (5,7 %), légère baisse organique dans la division Europe (-0,4 %)
• Croissance organique selon les priorités stratégiques sur des marchés importants tels que le Chili, le Mexique, l’Espagne, le Brésil ou la Suisse, et dans des niches comme le café prêt à boire et les desserts réfrigérés haut de gamme aux États-Unis
• Croissance influencée par des effets négatifs de change et des acquisitions dus à la cessation de la société Gläserne Molkerei

«Grâce à une stratégie clairement définie, à notre action en fonction du marché et à l’incroyable engagement de nos équipes, nous avons pu réaliser en 2023 une forte croissance organique du chiffre d’affaires dans un contexte de marché exigeant. Notre passion, notre force d’innovation et nos exigences de qualité élevées pour nos produits et nos marques forts nous ont permis de créer des moments laitiers de bonheur, main dans la main avec nos partenaires», explique Ricarda Demarmels, CEO du groupe Emmi.

Évolution du chiffre d’affaires du groupe Emmi

en millions de CHF

Chiffre d’affaires
2023

Chiffre d’affaires
2022

Différence
2023/2022

Effet des
acquisitions

Effet de
change

Croissance
organique

Division Suisse

1762,0

1698,1

3,8 %

-

-

3,8 %

Division Americas

1698,8

1673,9

1,5 %

-

-4,2 %

5,7 %

Division Europe

661,4

730,4

-9,5 %

-5,8 %

-3,3 %

-0,4 %

Division Global Trade

120,2

127,6

-5,7 %

-

-

-5,7 %

Groupe

4242,4

4230,0

0,3 %

-1,0 %

-2,2 %

3,5 %

Dans un contexte toujours exigeant en partie marqué par une forte inflation, le groupe Emmi voit son chiffre d’affaires annuel progresser en 2023, passant à CHF 4242,4 millions (exercice précédent: CHF 4230,0 millions). La croissance du chiffre d’affaires de 0,3 % se compose d’une hausse organique de 3,5 %, d’un effet négatif de change de 2,2 % et d’un effet négatif des acquisitions de 1,0 %. La croissance organique, largement étayée et portée par les prix, se situe ainsi dans le milieu de la fourchette définie dans les propres prévisions pour l’exercice et s’explique par la mise en œuvre conséquente de la stratégie, les positions différenciées sur le marché ainsi que les marques innovantes et le portefeuille différencié de produits. Des ajustements de prix responsables ont également soutenu cette évolution.

Emmi a connu une croissance conforme à ses priorités stratégiques. Des marchés tels que le Chili, le Mexique et le Brésil mais aussi l’Espagne ont enregistré une croissance forte. En outre, les niches stratégiques, telles que le café prêt à boire avec Emmi Caffè Latte et les desserts réfrigérés haut de gamme aux États-Unis, se sont confirmées en tant que moteurs de croissance. Son action en fonction du marché et ses marques fortes et innovantes ont permis à Emmi de continuer de se différencier sur le marché en 2023 et de consolider ses positions de manière ciblée.

L’évolution du chiffre d’affaires a été influencée par une situation difficile sur le marché, toujours marqué par un fort dynamisme, des taux d’inflation élevés et un climat de consommation morose. En outre, les effets de change ont eu des répercussions négatives sur le chiffre d’affaires en raison de la forte valorisation du franc suisse. De même, la cessation de la société Gläserne Molkerei à la mi-août 2023, qui s’est produite dans le cadre de la transformation conséquente et continue du portefeuille, a généré un effet négatif des acquisitions.

Évolution du chiffre d’affaires par division

Division Suisse

en millions de CHF

Chiffre d’affaires
2023

Chiffre d’affaires
2022

Différence
2023/2022

Effet des
acquisitions

Effet de
change

Croissance
organique

Produits laitiers

687,9

661,1

4,1 %

-

-

4,1 %

Fromages

418,2

411,4

1,6 %

-

-

1,6 %

Produits frais

382,1

362,3

5,5 %

-

-

5,5 %

Fromage frais

115,2

106,0

8,7 %

-

-

8,7 %

Poudres/concentrés

82,0

86,4

-5,0 %

-

-

-5,0 %

Autres produits/services

76,6

70,9

8,1 %

-

-

8,1 %

Total

1762,0

1698,1

3,8 %

-

-

3,8 %

La division Suisse a enregistré un chiffre d’affaires de CHF 1762,0 millions (exercice précédent: CHF 1698,1 millions) et une croissance organique de 3,8 %, supérieure aux propres prévisions. Cette croissance est due en particulier à des marchés innovants tels qu’Emmi Caffè Latte, Emmi Energy Milk, Aktifit ainsi que le fromage à la crème Luzerner et Gerber. En outre, l’augmentation du prix du lait décidée par l’Interprofession du lait – qui bénéficie aux producteurs laitiers – et la reprise post-pandémie des activités de Food Service se sont répercutées positivement sur la croissance.

Division Americas

en millions de CHF

Chiffre d’affaires
2023

Chiffre d’affaires
2022

Différence
2023/2022

Effet des
acquisitions

Effet de
change

Croissance
organique

Fromages

635,2

663,0

-4,2 %

-

-4,7 %

0,5 %

Produits laitiers

427,1

414,1

3,2 %

-

-4,1 %

7,3 %

Produits frais

367,2

342,7

7,1 %

-

-5,6 %

12,7 %

Fromage frais

98,7

96,9

1,8 %

-

-1,3 %

3,1 %

Poudres/concentrés

48,5

40,2

20,7 %

-

-3,9 %

24,6 %

Autres produits/services

122,1

117,0

4,3 %

-

0,0 %

4,3 %

Total

1698,8

1673,9

1,5 %

-

-4,2 %

5,7 %

La division Americas a réalisé un chiffre d’affaires de CHF 1698,8 millions (exercice précédent: CHF 1673,9 millions). Corrigé des effets de change fortement négatifs, notamment dus à la poursuite du renforcement du franc suisse par rapport au dollar US, il en a résulté une croissance organique de 5,7 %, légèrement inférieure aux propres prévisions. Sur le marché tunisien caractérisé par un contexte difficile, la pénurie de lait a eu des répercussions négatives sur le chiffre d’affaires sur le segment des produits laitiers. Aux États-Unis, le marché étranger le plus important pour Emmi, les spécialités fromagères principalement établies sur le segment haut de gamme ont connu une croissance modérée en raison de leur niveau de prix élevé et du climat de consommation tendu. Athenos, numéro 1 de la feta sur le marché américain, a en revanche connu une évolution particulièrement satisfaisante. Les desserts réfrigérés haut de gamme ont toutefois également rencontré un franc succès dans ce pays. Les marchés importants que sont le Chili, le Mexique, l’Espagne et le Brésil se sont eux aussi distingués en tant que moteurs de croissance.

Division Europe

en millions de CHF

Chiffre d’affaires
2023

Chiffre d’affaires
2022

Différence
2023/2022

Effet des
acquisitions

Effet de
change

Croissance
organique

Produits frais

362,9

371,8

-2,4 %

-1,2 %

-3,7 %

2,5 %

Fromages

124,4

138,5

-10,2 %

-0,4 %

-3,2 %

-6,6 %

Produits laitiers

55,8

96,8

-42,4 %

-38,4 %

-1,9 %

-2,1 %

Fromage frais

46,3

43,2

7,4 %

-

-3,6 %

11,0 %

Poudres/concentrés

35,3

39,8

-11,6 %

-0,3 %

-3,0 %

-8,3 %

Autres produits/services

36,7

40,3

-8,9 %

-0,3 %

-3,1 %

-5,5 %

Total

661,4

730,4

 -9,5 % 

 -5,8 % 

 -3,3 % 

 -0,4 % 

Dans un contexte de marché toujours difficile marqué par un climat de consommation morose, la division Europe a fait état d’un chiffre d’affaires de CHF 661,4 millions (exercice précédent: CHF 730,4 millions). Outre l’effet des acquisitions généré par la cessation de la société Gläserne Molkerei, des effets de change ont eux aussi eu des répercussions négatives significatives sur le chiffre d’affaires. Corrigé de ces effets, il en a résulté une légère baisse organique du chiffre d’affaires de 0,4°%, juste en deçà des propres prévisions. L’activité d’exportation de fromages depuis la Suisse, notamment vers l’Allemagne et les Pays-Bas, a entravé l’évolution du chiffre d’affaires. Cela est dû au premier chef à la baisse de la demande due à l’influence des prix et des taux de change. De plus, des perspectives économiques incertaines, des stocks élevés au niveau mondial chez les intermédiaires et un manque de disponibilité de matières premières ont eu des répercussions négatives sur l’évolution du chiffre d’affaires de l’activité lait de chèvre en poudre aux Pays-Bas. En revanche, Emmi Caffè Latte et le fromage de chèvre frais néerlandais ont connu une évolution satisfaisante. En outre, avec les desserts réfrigérés italiens haut de gamme, Emmi a enregistré une progression satisfaisante de son chiffre d’affaires dans les activités de Food Service.

Division Global Trade

en millions de CHF

Chiffre d’affaires
2023

Chiffre d’affaires
2022

Différence
2023/2022

Effet des
acquisitions

Effet de
change

Croissance
organique

Fromages

64,0

68,2

-6,0 %

-

-

-6,0 %

Produits frais

34,9

35,3

-1,2 %

-

-

-1,2 %

Poudres/concentrés

19,1

20,8

-8,2 %

-

-

-8,2 %

Produits laitiers

1,0

1,4

-29,5 %

-

-

-29,5 %

Autres produits/services

1,2

1,9

-35,7 %

-

-

-35,7 %

Total

120,2

127,6

-5,7 %

-

-

-5,7 %

La division Global Trade a réalisé un chiffre d’affaires de CHF 120,2 millions (exercice précédent: CHF 127,6 millions), soit une baisse organique du chiffre d’affaires de 5,7 %. La suspension des activités en Russie ainsi qu’un léger recul des ventes dans la région asiatique ont eu un impact sur le segment des fromages. La baisse observée dans le segment du lait en poudre reflète la diminution des exportations de surplus de lait écrémé en poudre depuis la Suisse.

Le 29 février 2024 à 7 h 00, Emmi publiera ses résultats annuels détaillés pour 2023 et ses perspectives pour l’exercice en cours.